Продукты, ускоряющие процесс старения кожи

Есть два основных фактора, ответственных за ускорение процесса старения кожи: пребывание на солнце и продвинутые продукты гликирования или AGE. По словам доктора Беатрис Лассанс, специалиста по пластической хирургии из Сан-Паулу, AGE образуются, когда молекула глюкозы (сахара) вступает в реакцию с белками в организме. Это вызывает гликирование, которое вместе с избытком свободных радикалов, вызванным неправильным питанием и другими привычками (такими как курение и недосыпание), приводит к окислительному стрессу в организме, который повреждает ДНК клеток.

Последствия этого окислительного стресса? Меньшая клеточная активность, меньшая выработка коллагена и эластических волокон, меньшая активность защитных клеток и меньшая сила заживления. И появление морщин, пятен и дряблой кожи.

Плохая диета включает торты, пироги, конфеты, сахар, макароны и жареные продукты, особенно при чрезмерном употреблении. Кроме того, по словам пластического хирурга, мы также должны включать в свой рацион и упражнения продукты, предотвращающие свободные радикалы , чтобы стимулировать нашу эндогенную антиоксидантную систему для борьбы со свободными радикалами. Вот список основных продуктов, вызывающих старение кожи:

1. Сахар

Избыток сахара в конфетах и пирожных способствует образованию прыщей . Помимо адаптации вкуса за счет меньшего потребления сахара, во многих рецептах можно заменить этот ингредиент фруктами или медом, источниками витаминов, или выбрать более «легкие» варианты, такие как сахар демерара или подсластитель ксилитол — также избегая избыток.

2. Жареный картофель

Помимо вкуса, продукты, приготовленные при высоких температурах и низкой влажности, вызывают реакцию гликирования с образованием AGE в дополнение к увеличению производства свободных радикалов, которые могут вызывать повреждение клеток кожи. «Воздействие свободных радикалов ускоряет процесс старения. Взаимосвязь влияет на молекулы ДНК и может ослабить эластичность кожи », — объясняет доктор Лассанс.

Избыток жира в масле также может нанести вред организму. Кроме того, когда дело доходит до картофеля фри, помните, что он часто бывает обильно солен, а избыток натрия может обезвоживать кожные ткани и делать кожу более склонной к появлению морщин. Хороший вариант — заменить картофель фри на сладкие картофельные чипсы, которые от природы сладкие, и запечь их в духовке.

3. Хлеб

Французский хлеб и выпечка — примеры продуктов, содержащих белую муку, углевод с высоким гликемическим индексом. Помимо участия в процессе гликирования, при чрезмерном потреблении он может вызвать воспаление в организме, значительно увеличивая производство свободных радикалов. Альтернативой является употребление цельнозерновой муки или цельнозернового хлеба, которые также являются отличным источником клетчатки и медленнее диффундируют в крови.

4. Маргарин

Если вы попрощались с хлебом, но у вас все еще есть маргарин, знайте, что в нем много гидрогенизированных жиров. Помимо множества химических добавок, которые делают нашу кожу более уязвимой для ультрафиолетовых лучей, они особенно вредны для коллагена и эластина, поддерживающего кожу белка.

Для приготовления пищи хорошей альтернативой могут быть оливковое масло и даже авокадо. Попробуйте вместо этого намазать тахини на хлеб, который является хорошим источником белка и клетчатки.

5. Обработанное мясо

Примерами обработанного мяса, которое может быть вредным для кожи, являются колбасы, пепперони, бекон и мясное ассорти в целом. «Это мясо с высоким содержанием натрия и насыщенных жиров, которые могут обезвоживать кожу и ослаблять коллаген, вызывая воспаление», — говорит доктор Лассанс.

Этот тип белка можно заменить яйцами и куриными или овощными белками, такими как сушеные бобы, нут и другие бобовые.

6. Соки в упаковках

Упакованные соки, как правило, содержат избыток сахара и натрия, опасную комбинацию, которая усиливает повреждение, вызванное обезвоживанием кожи и ослабленным коллагеном. По возможности в качестве замены лучше всего употреблять цельные фрукты , содержащие углеводы и клетчатку.

7. Алкоголь

Конечно, алкоголь — это не еда, но он часто сопровождает хорошую еду. Таким образом, следует знать, что он может вызвать множество проблем с кожей, включая покраснение, отек и морщины. Алкоголь нейтрализует питательные вещества, снижает уровень увлажнения и витамина А, оказывая непосредственное влияние на образование морщин. Витамин А особенно важен для производства новых клеток и коллагена, которые гарантируют эластичность кожи без морщин.

Отказ от избытка этих продуктов позволит не допустить преждевременного появления проблем с кожей. Проконсультируйтесь с врачом или диетологом при корректировке рациона.

Елена, www.zhenskoeschastie.com