Каким должно быть питание у людей старшего возраста?

С выходом на пенсию жизнь только начинается. Появляется много свободного времени, которое можно провести с большой пользой для здоровья. Активный образ жизни способствует замедлить процессы старения в организме. Правильное питание людей старшего и пожилого возраста улучшают в организме обменные процессы и окислительно-восстановительные реакции.

Одна из самых актуальных тем для людей старшего возраста — это избыточная масса тела. Рацион питания необходимо составлять с учетом затраченных калорий. Для пенсионеров, которые ведут более активный способ жизни, необходимо более калорийное питание. Лишние калории, которые мы употребляем с едой, приводят к ожирению, сахарному диабету, атеросклерозу, болезням суставов.

Питание для людей старшего возраста не должно составлять много сдобной пищи. Исключите из своего рациона пирожные, сдобные булочки и торты, а также кондитерские изделия, сладкие напитки. Сахар чередуйте с медом и то не более 2-3 чайных ложек в день. Сахар лучше заменить сухофруктами, которые богаты калием и оказывают положительное действие на сердечную мышцу. Изюм, курагу, чернослив можно добавлять утром в овсяную кашу. Овсяные хлопья для приготовления каши на завтрак можно чередовать со смесью хлопьев злаковых культур. Это разнообразит вкусовые качества готового продукта и в организм поступит больше минеральных веществ.

Не пересаливайте блюда, исключите из рациона питания консервированные овощи. Соль задерживает в организме жидкость, что приводит к образованию отеков и сердечным заболеваниям.

Один два раза в неделю можно скушать куриное яйцо, которое содержит много полезных веществ, но с другой стороны богато холестерином. Поэтому блюдами из яиц не увлекайтесь.

Для предупреждения ожирения и атеросклероза введите в свой рацион растительное масло. Столовую ложку подсолнечного, кукурузного или оливкового масла необходимо употреблять ежедневно. Сливочное масло не следует пережаривать, а добавлять в готовую кашу или на хлеб в количестве 10-15 грамм в день.

Два раза в неделю желательно отварное мясо нежирных сортов. Два раза в неделю на вашем столе должна быть отварная морская рыба. Также включите в свой рацион питания 1 раз в неделю селедку, она содержит много йода. Мясо и рыбу готовьте в отварном виде.

Здоровое питание для людей старшего возраста не рекомендует злоупотреблять мясными бульонами, лучше варить первые блюда на овощном бульоне с добавлением пряных кореньев. Во время варки мяса в бульоны переходит много экстрактивных веществ, которые затрудняют работу печени и почек, а также могут вызывать аллергические реакции.

Кисломолочные продукты питания — это панацея от многих бед. Стакан кефира на ночь улучшает микрофлору кишечника и предупреждает гниение. В пожилом возрасте следует отдавать предпочтение растительным и молочным продуктам питания, а также фруктам, овощам и крупам. Творог предупреждает ожирение печени. Чай с творогом это вкусно и полезно.

Морская рыба и морепродукты являются фактором долголетия, так как не допускают отложения холестерина на стенках сосудов.

Свежие ягоды, овощи и фрукты должны ежедневно быть на вашем столе, особенно в сезон их созревания.

Чтобы продлить годы жизни — никогда не переедайте, не употребляйте слишком горячую, холодную, а также пищу перед сном. Ежедневно следует готовить первые легкие блюда. Не обедайте на ходу или при переутомлении организма и в расстроенном состоянии нервной системы. Отдохните, приведите себя в порядок и только тогда садитесь за стол. Иначе полезные вещества не усвоятся организмом, а съеденные калории сразу перейдут в жир.

Елена, www.zhenskoeschastie.com