Кухонный комбайн: насадки, функции и лучшие блюда

Готовка еды – достаточно сложный процесс, отнимающий немало времени. И для того чтобы ускорить основные действия на кухне можно пользоваться специальной техникой – комбайном.

Универсальный и многофункциональный агрегат обеспечит нарезку салатов, приготовление фарша и сока. Но для того чтобы покупателям было проще выбрать кухонные комбайны в интернет-магазинах Харькова им желательно познакомиться с основными возможностями таких устройств. В том числе, с едой, которая готовится с их помощью, видами насадок и функциональностью.

Блюда, которые поможет приготовить кухонный комбайн

Кухонный комбайн не всегда применяют для получения уже готовых блюд. В первую очередь, он предназначен для приготовления полуфабрикатов, в том числе нарезания брусками картошки и овощей для салатов, супов, запеканок или рагу. С его же помощью замешивается тесто, перекручивается фарш, взбиваются белки для крема и бисквитов, делается лапша и мелятся кофейные зёрна.

Список готовых блюд, для получения которых применяются кухонные комбайны, включает:

• нарезки сыров и колбас;

• соки, муссы и коктейли;
• майонезы и соусы;
• паштеты, пюре и суфле.

Далеко не каждый аппарат обладает функциональностью, которой хватит для приготовления такого количества блюд. Самые простые модели могут только перекручивать фарш и делать сок из цитрусовых. Для получения фреша из твёрдых фруктов, нарезки овощей и замешивания теста придётся выбрать дорогую технику.

Виды и назначение насадок

В списке основных насадок, которые могут быть в комплекте к кухонному комбайну, включает:

• Мясорубка. Измельчает мясо с помощью разных видов ножей и решёток.
• Соковыжималка. Может быть двух видов – обычный пресс для мягких фруктов, позволяющий использовать разве что цитрусовые, и центрифужная, подходящая для яблок, свеклы и моркови.
• Блендер. Одна из самых необходимых в хозяйстве насадок, позволяющая заменить миксер. С её помощью можно приготовить пюре ребёнку, смузи и коктейль, измельчить лёд и сделать соус.
• Замешиватель теста. Не самая популярная насадка, идущая в комплекте только к некоторым комбайнам. В отличие от блендера, позволяет равномерно замешивать массу из муки, воды и яиц без следов на бортике.
• Нарезка и шинковка овощей. Первый тип позволит получить картошку-фри такого же качества, как в ресторане. А ещё – нарезать морковь или свеклу. Вторая насадка заменяет тёрку.
• Кофемолка. Нечасто встречается в комплекте к комбайнам. Но, при её наличии можно выполнять помол кофейных зёрен вручную. Эта же насадка помогает перемолоть специи и льняные зёрна.

В этом списке могут быть и другие детали. В том числе, специальные диски для резки овощей, венчик или пасторезка. Последний вид насадок позволяет получить домашнюю лапшу. А аксессуар для раскатки теста заметно сэкономит время при готовке тортов, пельменей или чебуреков.

Дополнительные функции техники

Основные функции такой бытовой техники – нарезка, готовка, шинковка и перемалывание продуктов. А среди дополнительных возможностей стоит отметить:

• одновременную работу с двумя зонами – например, в основной и дополнительной чаше;
• >индукционный подогрев, обеспечивающий готовому блюду нужную температуру;
• таймер, благодаря которому прибор выключается автоматически;
• систему защиты от неправильной установки насадок и блокировки прибора для защиты от детей;
• автоматическое выключение при поднятии крышки ёмкости;
• защиту от поломки – функцию блокировки мотора, если нож натолкнулся на твёрдый предмет.

Для защиты прибора от перегрева он комплектуется специальным предохранителем. Если двигатель сильно нагрелся, кухонный комбайн отключается. А для того чтобы аппарат не перемещался по столу, в его основании могут быть или прорезиненные ножки, или герметичный уплотнитель.

Принятие решения

Кухонные комбайны позволяют заменить сразу несколько других одиночных приборов – блендер, мясорубку, кофемолку, соковыжималку. И даже такие инструменты, как тёрка. Но покупка самого дорогого и многофункционального устройства не всегда имеет смысл. Из-за высокой цены таких комбайнов большинству покупателей стоит выбрать технику с меньшим набором насадок и функций.