Какой кофе лучше покупать: в зернах или молотый?

Чашка бодрящего кофе по утрам для многих людей стала обязательным атрибутом повседневной жизни. Ароматный напиток тонизирует и повышает настроение, помогает настроиться на рабочий лад в будние дни. При этом у каждого человека есть собственные предпочтения в плане выбора любимой марки. Так что определение самого лучшего сорта кофе часто является нетривиальной задачей. К тому же кому-то нравится молотый, а кто-то предпочитает покупать продукт в зернах. Какой же вариант предпочтительнее, и как выбрать лучший сорт?

Кофе молотый или в зёрнах

Ценители в большинстве своем отдают предпочтение хорошему зерновому кофе. Они обосновывают свою точку зрения тем, что только свежемолотый продукт способен обеспечить лучший аромат и передать тончайшие грани вкуса. При этом другие варианты отвергаются на корню. Здесь нет ничего удивительного, ведь человека, однажды попробовавшего самый ароматный кофе в зернах, вряд ли устроит что-то другое.

Молотый кофе знатоки считают уделом людей, испытывающих нехватку свободного времени для приготовления. Такой продукт перед упаковыванием проходит процедуру дегазации. Она предполагает удаление газов, способных выделяться в атмосферу в процессе хранения. Все самые популярные марки кофе без исключения проходят эту процедуру. Без дегазации пачка просто лопнула бы через несколько недель. Увы, во время выполнения процедуры в значительной степени теряются аромат и полезные свойства продукта.

Как выбрать хороший кофе в зернах

После внесения ясности касательно формы напитка немедленно встает второй вопрос. Люди начинают интересоваться, как выбрать хороший сорт кофе в зернах. Перебирая разные варианты, можно ориентироваться на цену. Лучшие сорта часто стоят дороже. Так, многое ценители отмечают восхитительный вкус сортов Kimbo Superior Blend, Lavazza Pienaroma, Origo Grande Barista, которые стоят дороже. Но и среди бюджетных аналогов тоже есть немало вариантов, достойных внимания покупателя. Чтобы знать, какой хороший кофе в зернах выбрать, важно научиться разбираться в сортах. Исследовав досконально вопрос, человек сможет легко подобрать соответствующий его вкусовым предпочтениям товар.

Какой зерновой кофе считается вкусным и крепким

«Арабика» считается наиболее популярным сортом. Знатоки ценят присущий этому напитку аромат, отличающийся насыщенностью. Многие отмечают наличную во вкусе кислинку, которая является фирменной изюминкой «Арабики». Людям, которые хотят продегустировать самый популярный кофе в зернах, стоит в первую очередь попробовать этот сорт. Из недорогих вариантов можно рекомендовать к покупке Paulig Arabica Dark.

Конкурирующий продукт – «Робуста». Для этого сорта характерны большая крепость и стойкая горчинка. Используя его, можно приготовить напиток с ярко выраженными тонизирующими свойствами. Ищущим лучший зерновой кофе на российском рынке стоит попробовать Paulig Mokka. Это одна из самых доступных по цене разновидностей сорта «Робуста», в то же время обладающая стойким приятным ароматом и тонким чарующим вкусом. Вариант ступенькой выше – Jardin Americano Crema. Этот продукт подарит еще больше приятных впечатлений истинным ценителям.

Как выбрать кофе в зернах

Два вышеназванных сорта считаются самыми востребованными на рынке. Человек, мучающийся вопросом, какой кофе в зернах лучше покупать, в первую очередь обращает внимание на эти варианты. Но есть и неплохая альтернатива. В качестве таковой можно рассмотреть сорта «Либерика» и «Эксцельза». Они преимущественно используются в качестве добавок, но могут продаваться и отдельно. Люди, которые знают толк в самых лучших сортах кофе, ценят эти сорта за мягкий вкус и необычный терпкий аромат. Найти их в чистом виде в магазине трудно, так что привозят такой товар обычно по спецзаказу.

К редким в местных широтах соритам относится и сорт «Гейша», который выращивается в Панаме. Тем, кто ищет лучшие бренды кофе в зернах, можно смело рекомендовать этот продукт. Он обладает выдающимися вкусовыми свойствами, высоким содержанием кофеина и необычным ароматом с отчетливым цитрусовым послевкусием.

Молотый кофе: разновидности, сорта

На российском рынке представлены в основном марки двух сортов: «Арабика» и «Робуста». Чтобы понять, какой кофе самый хороший лично для потребителя, следует перечислить достоинства каждого варианта. Как было сказано выше, главный плюс «Арабики» – более насыщенные вкус и аромат.

«Робуста» содержит больше кофеина, а потому позволяет заварить напиток покрепче. Чтобы ответить на вопрос, какой зерновой кофе выбрать из двух вариантов, следует понять, что для покупателя важнее. Если на первом месте стоит вкус, то лучше взять «Арабику». Тем, кому важнее тонизирующее свойства, лучше посмотреть в сторону «Робуста».

Степень помола

Поклонников ароматного напитка также интересует вопрос, как выбрать кофе для кофемашины. Чтобы ответить на него, важно разобрать такую характеристику продукта, как степень помола. Возможны 5 вариантов:

• грубый,
• средний,
• мелкий,
• для эспрессо,
• порошкообразный.

Какой же кофе лучше купить для кофемашины? Универсальным решением будет продукт со средним помолом. Его хорошо задерживают фильтры прибора, при этом он максимально отдает аромат и обеспечивает напитку превосходный вкус. Порошкообразный помол подходит для варианта приготовления по-турецки, а грубый идеален для заваривания. Людям же, интересующимся, как выбрать натуральный кофе для приготовления эспрессо, стоит выбрать самый измельченный продукт.

Степень обжарки

Возможны 5 степеней обжарки зерен:

• светлая,
• средняя,
• средне-темная,
• темная,
• очень темная.

При выборе стоит учитывать, что самый лучший кофе в зернах для кофемашины может иметь разную степень обжарки. Здесь речь идет в первую очередь о вкусовых предпочтениях. Так, светлый вариант обладает легким насыщенным ароматом и выраженной кислинкой. Очень темная обжарка зерен обеспечивает напитку резкий горько-сладкий вкус без посторонних включений. Остальные лучшие марки кофе в зернах, относящиеся к другим типам обжарки, находятся между этими двумя вариантами.

Сорт зерен

«Арабика» и «Робуста» – два самых популярных сорта зерен не только в России, но и в мире. Первый отличается превосходными вкусовыми характеристиками и ароматом. Выбор же в пользу кофе в зернах «Робуста» в основном делают за его непревзойденные тонизирующие свойства. В чистом виде продукт встречается реже, чем в смешанных марках. Обычно производители смешивают «Арабику» и «Робусту» в разных в пропорциях или используют только первый из двух сортов.

Как купить хороший молотый кофе: советы экспертов

Часто трудно определить, какой именно сорт кофе лучше, так как в процессе выбора необходимо учесть разные характеристики товара. В первую очередь следует определиться, будет ли человек приобретать молотый продукт или остановит выбор исключительно на зернах. Первый вариант практичнее, требует меньше времени для приготовления. Зерновой выгоднее в плане вкусовых свойств и аромата.

Люди, которые знают, сколько стоит хороший кофе, прекрасно осведомлены о том, что качественный зерновой и молотый варианты имеют примерно сопоставимую цену. Поэтому в первую очередь важно учитывать при выборе такие факторы, как сорт зерен, степень обжарки и помола, а также другие свойства товара.

Рейтинг лучшего молотого кофе

Поклонникам качественного кофе в зернах также наверняка будет интересен рейтинг лучших производителей и марок молотого продукта. Далеко не всегда человек располагает свободным временем для обработки зерен, а наличие молотого продукта позволяет приготовить напиток за пару минут.

Перечислим наиболее популярные марки молотого кофе.

• Lavazza Qualita Oro. Продукт на 100% состоит из сорта «Арабика», отличается богатым ароматом и превосходным вкусом. Цена товара несколько выше, чем у большинства других вариантов.
• Lavazza Espresso Italiano Classico. Подходящий для приготовления эспрессо продукт. Его можно рекомендовать поклонникам классического вкуса.
• Carte Noire. Молотый, премиального уровня, имеющий в то же время доступную цену. Хороший вариант для тех, кто ценит в напитке насыщенный аромат, но не хочет переплачивать. Этой марке по силам потягаться с лучшими сортами самого вкусного зернового кофе для кофемашины.
• Paulig Classic. Обладает естественным насыщенным вкусом. Для напитка характерны ярко выраженный аромат и легкое фруктовое послевкусие.
• Egoiste Espresso. Марка включает 100% зерен сорта «Арабика». Потребителю гарантированы превосходные вкусовые характеристики продукта.

Рейтинг лучшего зернового кофе

Переходя к рейтингу лучших производителей и марок качественного кофе в зернах, стоит помнить о том, что сложившаяся иерархия сформировалась на основе объективных критериев. Каждый изготовитель по праву заслужил место в топе. Его присутствие в списке означает только то, что он смог предоставить людям по-настоящему качественный продукт высокого уровня. Итак, рассмотрим рейтинг лучшего кофе в зернах для кофемашины, который был сформирован на основе вкусовых качеств и других потребительских свойств продукта.

• Origo Grande Barista. Мало какой сорт сравнится с этим продуктом по вкусу и аромату. Марка включает 100% зерен сорта «Арабика». Кофе способен понравится самым взыскательным ценителям напитка.
• Lavazza Tierra Selection. Марка обладает собственной изюминкой. Этот напиток хорошо пьется в любое время суток. Утром он способен бодрить, а днем поднимать настроение. Настоящий подарок для кофейного гурмана. Если рассматривать вопрос, какой кофе в зернах самый лучший, попутно оценивая вкусный рейтинг, то по совокупности свойств Tierra Selection стоит поставить на первое место в топе.
• Lavazza Crema E Aroma Espresso. Достойный продукт, по праву пользующийся спросом у массового потребителя. Людям нравятся его насыщенный вкус и тонкий аромат.
• Dallmayr Crema d`Oro. Восхитительный зерновой кофе, имеющий сбалансированный вкус и лишенный посторонних включений аромат. Марка на 100% состоит из зерен сорта «Арабика». Хороший вариант на каждый день.
• Lavazza Gusto Forte Expert. Марку стоит попробовать тем, кому нравится крепкий насыщенный напиток. Продукт стоит дешевле предыдущих вариантов, при этом обладает собственным вкусовым шармом.

Приведенный рейтинг поможет определиться людям, ищущим ответ на вопрос, какой зерновой кофе для кофемашины самый лучший. Все перечисленные марки хороши, так что попробовать стоит каждый вариант. Лишь после дегустации потребитель сможет сам сделать выбор в пользу того или иного товара.

Елена, www.zhenskoeschastie.com