Какое количество калорий стоит употреблять, чтобы сбросить вес

Для нормального сброса лишнего веса требуется создать дефицит веществ. Тогда организм будет использовать запасы жира, и перерабатывать их в необходимую для функционирования энергию. Поэтому важно знать, сколько требуется получать килокалорий с едой и уже исходя из этого, планировать свой рацион. Но вариантов для подсчетов очень много, поэтому стоит разобрать их все.

Нужно знать, от чего отталкиваться

Для правильного подсчета килокалорий нужно знать о двух значениях расходуемой энергии – базовой и ежедневной. Базовое количество — это тот объем энергии, затрачиваемый в покое. То есть на поддержание мозговой деятельности, работы легких, сердца, различных органов и систем нашего тела.

Пример такого состояния — это сон. Никакой физической активности, все внутренние процессы идут размерено и без перегрузок. Но постоянно такое состояние поддерживается только у больных, остальные вынуждены совершать различную работу и двигаться, поэтому используется понятие ежедневного количества расходуемой энергии. Для этого базовое число умножается на коэффициент нагрузки организма, который показывает уровень физической активности. Он колеблется от 1,2 до 2 в зависимости от количества и тяжести совершаемой работы.

Так как некоторые способы расчета могут показаться сложными, в каждом будет приведен пример. Для этого подсчитаем количество килокалорий для молодой девушки, 20 лет ростом 172 см и весом в 65 кг. Она работает в офисе и посещает фитнес три раза в неделю.

Самый простой метод подсчета

Первый и наименее точный способ — это умножить свой вес на 20. Получаем значение базового расхода энергии и уже от него отталкиваемся при дальнейшем подсчете. Значения коэффициента при этом следующие:

• 1,2 при неактивном образе жизни. Сидячая работа в офисе и отсутствие физических нагрузок;

• 1,3 при малоактивном образе жизни. Легкая пробежка по утрам или вечерам, небольшие физические нагрузки при работе. Максимум две тренировки в неделю без особой нагрузки;

• 1,4 при активном образе жизни. От трех до пяти тренировок в неделю, активный отдых по выходным или физический труд средней тяжести;

• 1,5 при сверхактивном образе жизни. Утренняя пробежка, в совокупности с вечерней тренировкой или тяжелый физический труд.

Наша примерная девушка, согласно этим подсчетам, должна ежедневно получать: 65 * 20 * 1,4. Итого выходит 1820 килокалорий. Результат достаточно грубый, для большей точности следует использовать более сложные вычисления.

Более точный метод подсчета

В начале двадцатого века была выведена формула Харриса-Бенедикта для подсчета точного количества расходуемой энергии. И хотя для испытаний привлекали только молодых и здоровых мужчин, она более точна, по сравнению с предыдущей. Для мужчин и для женщин используются разные коэффициенты, поэтому приведем обе:

• Мужская: 66 + (13,7 * вес) + (5 * рост) – (6,76 * возраст);

• Женская: 655 + (9,6 * вес) + (1,8 * рост) – (4,7 * возраст).

При этом вес измеряется в килограммах, рост в сантиметрах, а возраст в годах. Для нашей эталонной девушки показания базового расхода энергии будут следующие: 655 +9,6*65 +1,8*172 -4,7*20. Итого получаем 1495 килокалорий.

Коэффициент физической активности несколько другой:

• 1,2 при сидячем образе жизни. Офисная работа и ничего больше;

• 1,3 – 1,4 при небольшой активности. Пробежки по вечерам пару раз в неделю и сидение в офисе на работе;

• 1,5 – 1,6 при средней активности. 3 – 4 похода в спортзал за неделю без особой нагрузки;

• 1,7 — 1,8 при высокой активности. Больше 5 тренировок в неделю, активный образ жизни и нагрузки при работе;

• 1,9 – 2 при сверхвысокой активности. Ежедневные тренировки или тяжелый физический труд.

Наша примерная девушка живет со средней физической активностью, соответственно ежедневный расход энергии составляет: 1495 * 1,5. Получаем, что ей необходимо съедать 2150 килокалорий ежедневно.

Еще более точный метод

В начале 21 века Американская ассоциация диетологов приняла за самую лучшую ф-ла Миффлина-Сан Жеора. Она также различается для мужчин и для женщин:

• мужская: (9,99 *вес) + (6,25 * рост) + (4,92 * возраст) + 5;

• женская: (9,99 *вес) + (6,25 * рост) + (4,92 * возраст) – 161.

Показатели коэффициентов и единицы измерения такие же, как и в предыдущем методе. Соответственно, приведем расчеты для девушки из примера: 9,99*65 + 6,25 * 172 + 4,92 * 20 – 161.

Базовый уровень получается в 1 661 килокалория. А ежедневный уровень расхода составит: 1 661 * 1,5.Таким образом, за день она должна получить 2 490 килокалорий.

Параметры для выбора рациона

При выборе питания и составлении рациона не стоит сосредотачиваться исключительно на калорийности продуктов. Немаловажную роль играет соотношение белка, жира и углевода, а также минеральный и витаминный состав.

В процессе подбора ингредиентов следует помнить, что для нормального течения процесса похудения идеально следующее соотношение калорийности:

• белки – 30 – 35 % от общей калорийности;

• жиры – 15 – 20 % от общей калорийности;

• жиры – 45 – 50 % от общей калорийности.

Это позволит не перенапрягать организм и сбрасывать вес в щадящем режиме. Поэтому при регулярных занятиях в спортзале, фигура станет спортивной и подтянутой, а не тощей и костлявой.

Для чего нужен зигзаг калорийности (американские горки)?

Иногда в процессе сброса веса возникает застой. То есть диета соблюдается, нагрузки идут, а результата нет. Такой эффект называется «эффектом плато» и достаточно известен среди диетологов.

Он возникает, когда организм перестраивает метаболизм в соответствии с новой диетой и перестает использовать запасы жира. Происходит экономия расхода энергии за счет второстепенных процессов, замедляется рост волос, ногтей и т.д. Чтобы этого не происходило, следует подстегивать обмен веществ и устраивать скачки калорийности.

В определенный день недели, например, по субботам или воскресеньям следует повышать норму калорий, чтобы организм не уменьшал норму потребления. Тогда в остальные дни, ему будет требоваться такой же объем энергии, как и на пике калорийности.

Обмен веществ

При нехватке или переизбытке микроэлементов могут возникнуть различные проблемы с усвоением еды, кожей, волосами и даже внутренними органами. Кроме того, необходимо, чтобы приемы пищи был равномерен в течение дня. Это связанно с уровнем глюкозы в крови и внутренней регуляцией организма. Если этого не будет, например, по утрам все ограничивается чаем с печеньем, в обед бутербродом, а все калории будут получены вечером, то организм по вечерам будет наоборот откладывать запас на утро.

Поэтому, чтобы нормально похудеть и не испытывать проблем со здоровьем, необходимо придерживаться следующих правил:

• создавать дефицит калорий. 10 – 15% достаточно для равномерного снижения веса;

• регулярные занятия спортом. Это позволит заменить жировую ткань на мышечную. Также проще будет создавать дефицит энергии;

• регулярное питание. Равномерный дефицит энергии в течении дня не даст организму возможности накапливать энергию впрок;

• зигзаг калорийности. Он позволяет встряхнуть организм, поощрить себя чем-нибудь вкусным и жутко вредным для диеты. При этом уровень потребности в энергии сохранится.

Елена, www.zhenskoeschastie.com